白茶分5个等级 分别是什么 详细介绍白茶的5个等级

发布时间:2022-03-09 11:57:06

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白茶分5个等级,分别是什么呢?即:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉和新工艺白茶。白毫银针是用茶树肥壮的芽头做成的;白牡丹是由短小芽叶新梢的一芽一二叶制作成的。贡眉是由一芽二叶制一芽三叶制作成的。详细介绍如下。

白茶分5个等级

 白茶分5个等级 分别是什么 详细介绍白茶的5个等级

1.贡眉

贡眉白茶是由福鼎菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)的芽叶制成。通常“贡眉”的意思是上品,毛尖茶,质量比寿眉好。

制作贡眉的鲜叶采摘标准是一芽二叶至一芽三叶。采摘时要求茶芽含有嫩芽和壮芽。贡眉的制作工艺分为初级和精制,制作方法与白牡丹茶基本相同。

优质贡眉成品茶有明显的毫心,茸毫色白且多,干茶翠绿色,冲泡后汤的橙色或深黄色,均匀,柔软和明亮的叶底,当叶子看向灯光时可以看到主脉的红色。品饮时,感觉醇厚清新纯净。

2.寿眉

寿眉是白茶产量最高的品种之一,其产量约占白茶总产量的一半。寿眉是由福鼎大白茶、福鼎大毫茶、一芽三叶四叶的菜茶组制成的成品,或者是由制作“白毫银针”时采摘的嫩叶“抽针”后剩下的叶子制成的成品。

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3.白毫银针

白毫银针,简称白毫,也叫银针,因其浓密的白毫、银白色和针状外观而得名。其香味清新,汤色淡黄色,口感清新。它是白茶中的极品,被誉为茶中的“美女”和“茶王”。

白毫银针传统上是由大白茶或水仙茶树的嫩芽头制成的成品。

4.白牡丹

白牡丹的绿叶夹着银白色毫心,看起来像一朵花。冲泡后绿叶托住嫩芽,就像当初的花蕾绽放一样,因此出名。

白牡丹是由大白茶树或水仙树的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成,是白茶的最佳产品。

5.新工艺白茶

新工艺白茶的鲜叶类似寿眉、贡眉,但萎凋后,干茶稍有扭曲,外观似条索,香气类似乌龙茶。

揉捻导致的细胞壁破裂引起的理化反应虽然轻微,但与传统的不炒不揉的白茶有着根本的区别。

以上就是白茶分5个等级的详细介绍了,今天有关白茶等级的分享就到这里告一段落了,希望能帮助到大家。

专题:  是什么  介绍  详细  白茶  分别  等级    5个  

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