碧螺春怎么泡才好喝图解

碧螺春新茶快要上市啦，这几天茶友讨论最多的便是碧螺春怎么泡，碧螺春怎么喝，碧螺春泡几次最好……

茶诗网小编将问题整理了下，下面我们从三种不同的碧螺春泡法，及冲泡过程中遇到的相关问题，进行详细介绍与解答。

优质的碧螺春多用新鲜芽叶炒制而成，干茶外形紧结纤细，入水即沉，故碧螺春的泡法宜采用上投法（先加水，再投茶）。

一、碧螺春的泡法之自饮版

1、准备
310-330ml透明玻璃杯、烧水壶、3-5克碧螺春茶。

2、加水

将85℃左右的开水注入玻璃杯中七八分满。

3、投茶

将适量碧螺春茶倒入杯中，3克为淡茶，5克为浓茶。

4、品茶

浸泡约2-3分钟后，碧螺春茶叶充分舒展，即可品饮。

适宜人群：自饮，信阳毛尖茶>，上班族等。

二、碧螺春的泡法之接待版

1、准备

310-330ml透明玻璃杯、茶则两件套、烧水壶等。

2、润杯
将85℃左右的开水，注入玻璃杯中三到五分满。拿起茶杯，轻摇三下后将水倒出。提升杯温可使茶性更好发挥。

3、加水

将85℃左右的开水注入玻璃杯中十分之七满。

4、投茶

将适量碧螺春茶倒入茶则内，用茶拨将茶叶拨入玻璃杯中。

5、摇香

将茶杯拿起，用右手的拇指与食指按住杯子上方，将杯子提起；用左手的中指顶住杯底，轻摇3-5圈，可让茶性更好发挥。忌用手掌握杯，以免将手烫伤。

6、敬茶

用两手的拇指与食指，捏住玻璃杯下方，拿起或直接挪动至客人前方12-15厘米处为宜。如果太远，客人不宜拿取；太近，容易烫伤。

7、鉴品

闻香：拿起杯子，贴近鼻子，飘扬的蒸汽瞬间钻进鼻孔，茶香四溢，顿时神清气爽。品味：茶汤顺滑入喉，鲜爽清雅，后感喉中茶气上升，充实嘴中与鼻腔，甘甜生津。

适宜场所：商务招待，家中有客。

碧螺春泡法的注意事项

1、水质
泡碧螺春以无污染的优质矿泉水、或纯净水为宜，自来水为次。

2、忌讳
因碧螺春茶多为鲜嫩芽叶制成，泡碧螺春的杯子不能加盖子闷泡，以免失去茶原有的活性品质。

3、次数
碧螺春能泡几次？一般2-4次，主要还需看茶叶质量。当每次杯中剩三分之一茶汤时，即可续杯。

4、温度
泡第一遍碧螺春时以85℃水为宜，第二遍以88℃、第三遍以91℃为宜，适当增高水温，可保证碧螺春泡三次滋味不减。

5、续水
因碧螺春茶叶多毫毛，续水时应沿杯壁缓缓倒水。不可高冲激荡茶叶，高冲容易使茶汤浑浊，且可能将水溅到客人。

6、时间
泡碧螺春茶并没有具体的冲泡时间，一般待干茶在水中，完全舒展后，即可慢慢品饮。

三、碧螺春的泡茶之茶艺版

（碧螺春的泡法视频）

关于碧螺春怎么泡的相关问题

1、碧螺春第一泡能喝吗？

视茶叶等级和洁净度而定，如果碧螺春茶的等级越高或洁净度高的话是完全不需要洗茶的。

专题：碧螺春怎么泡