俗话说：三分茶，七分泡，黄山毛尖为绿茶中的极品茶类，好茶自当应有别具一格的泡法，才能将茶性充分发挥，下面茶诗网带您来看下正确黄山毛尖的冲泡方法。
1、择水
冲泡黄山毛尖，宜用低硬度的矿泉水或纯净水，山泉水更佳。
2、备器
以容量为350到400毫升，透明圆形无花纹的优质玻璃杯为佳。
3、投茶
将3-4克黄山毛尖茶，置于玻璃杯中，可根据个人口味适当增减。
4、摇香
将开水冷却至80-85℃，提起煲水壶注水约1/3处，提杯摇动茶汤。
5、注水
悬壶高冲，利用腕力上下提拉煲水壶，将80-85℃的水注入七分满。
6、品茶
黄山毛尖茶汤含在口中，咀嚼细品，享受这一段美好的茶事。
黄山毛尖泡法的注意事项：
黄山毛尖为不发酵茶，属绿茶类，不建议使用沸水直接冲泡，需将水凉冷至80-85℃再用。当第一泡的茶汤，剩余1/3时，即可续水，信阳毛尖网，水温可相对于首泡茶，稍高3到5℃，可使茶性更好的发挥。
专题：黄山毛尖泡法
