白毫银针,研制于1796年,中国六大茶类之一的白牡丹茶,白毫银针与众不同的质量特点备受茶人们的热烈欢迎，有着茶中“漂亮美女”、“茶王”之美誉。今日小姐姐为大伙儿详细介绍下福鼎白茶中的绝品：白毫银针。
白毫银针，研制于1796年，中国六大茶类之一的白牡丹茶，出产地在福建省，关键种植区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的头衔，有着茶中“漂亮美女”、“茶王”之美誉。其外型特点伸直似针，满披白毫，如银似雪。
福鼎白茶白毫银针原产地自然环境1、闽东种植区-福建省宁德市福鼎市
福鼎市归属于亚热带气候季风气候，降雨量充裕，伴山傍海，大多数海拔高度500～800米，年平均温度18.5℃，年平降雨量1669.5mm，土壤层以红、黄壤为。福鼎市都是知名的旅游胜地，优美环境。合适荼叶的生长发育，有着“白牡丹茶天堂”头衔。
2、闽北种植区-福建省南平市政和县、松溪县、建阳市
多山坡地，丘陵地貌，海拔高度在800米长，年平均温度16℃上下，降雨量1600mm左右，土壤层以红、黄壤主导。
福鼎白茶白毫银针的关键种类白毫银针因原产地和茶树种类不一样，又分北路银针和大道北银针2个品目。
1、北路银针
福鼎市，茶树种类为福鼎大白茶（别名福鼎白毫）。外观设计幽美，芽尖健壮，毫毛厚密，颇具光泽度，茶汤颜色碧清，呈杏黄色，香味口味淡，味道醇和。
福鼎大白茶原产地于福鼎的太姥山，太姥山产茶独具特色，许多人解析，陆《茶经》中常截“永嘉县东三百里有白茶山”，就指的是福鼎太姥山。清朝周亮工《闽随记》中曾提及福鼎太姥山古时候有“绿雪芽”茗茶，“今呼白毫”。这般推来，福鼎大白茶种类和用其芽做成的白毫银针，历史时间非常悠久矣。
2、大道北银针
政和县、松溪县、建阳市，茶树种类为政和大白茶。外观设计粗大，芽长，毫毛略薄，光泽度比不上北路银针，但香味甜润，味道深厚。
政和大白茶原产地于政和县铁山镇铁山高仑山上，于十九世纪初培育出。政出白毫银针，则随政和大白茶的运用应时而生。
1910年，松政县里关运营银针的茶行，信阳毛尖，竟达数十家之多，热销殴美，每担银针使用价值银圆三百二十元。那时候政和大白茶种植区铁山、稻香、东峰、林屯一带，每家每户制银针。本地时兴著“闺女不慕富商家，只问荼叶和银针一的叫法。
福鼎白茶白毫银针的质量特点白毫银针芽尖肥硕，遍披白毫，伸直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽度，茶汤颜色浅杏黄，味甜润可口。政和胜产，汤味醇正，香味清芬。
银针白毫原材料採摘规范为春茶嫩梢出芽一芽一叶时将要其采摘，随后用手指头将出苗、鱼叶缓缓的给予脱离。剥出的茶芽匀称地薄摊于水筛上（一种竹筛），勿使重合，置很弱阳光下或自然通风荫外，晒凉至八、九成干，再换焙笼以30-40℃慢火至足干既成。也有效酷热替代焙笼晒至全干的，称之为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工制作掐掉梗子（别名银针脚），并筛簸拣除叶子、残片、寻质等，最终再用慢火烤干，趁着热装车。
现如今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶优良品种茶树。大白茶树茶芽肥硕长大了倍数于菜茶茶芽，这或许就是说宋朝沈括在《梦溪笔谈》中称中国南方茶树“今茶之求美者，其素质良而所植之土又美，则嫩芽一发便长寸余”的缘故。
政和大白茶和福鼎大白茶，2个全是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系种类，采用装饰条或插枝方式开展繁育，特性齐整。在这里2个种类集中化种植的花卉园里，每每初春传出嫩芽，茸毛密被，曦阳照下，银光闪闪，放眼望去仿佛霜覆，是其他花卉园里所看不见的一番园林景观，格外诱惑。
