黄茶是一种轻度发酵的茶，是中国历史上的名茶。它能提神醒脑，缓解疲劳，促进消化和消除停滞。对脾胃、消化不良、食欲不振和肥胖有好处。你知道怎么沏黄茶吗？
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冲泡注意事项 毛尖茶叶知识maojian8
1.不能焖
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茶水长时间保持高温，茶叶中的一些芳香油逸出，降低了香气；浸出的单宁酸和茶碱太多，又苦又涩，因此失去了一些营养。
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2.不要用开水泡茶 茶叶网maojian8.com
用开水泡茶会破坏许多营养物质。例如，维生素C、磷等。当水温超过80时会被破坏，过多的单宁酸和其他物质会很容易溶解出来，使茶变得苦涩。因此，泡茶的水温应控制在70-80。 本文由信阳毛尖网（www.maojian8.com）整理
3.不要泡茶太久
浸泡4-6分钟后最好喝黄芽茶。因此，80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质已经被浸泡。如果时间太长，茶会有苦味。在热水瓶或炉子中长时间煮沸的茶容易发生化学变化，不应再次饮用。 毛尖茶叶知识maojian8
4.不要沏浓茶 copyright maojian8
制作一杯浓度适中的茶通常需要10克左右的茶。有些人喜欢泡浓茶。茶太稠，浸出了太多的咖啡因和单宁酸，这对胃肠道太刺激。泡茶后，加水，泡3-4杯。
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以上是泡茶的方法。一般来说，黄茶属于微发酵茶。与其他茶相比，黄茶只是在干燥过程之前或之后增加了一个“令人窒息的黄色”过程，信阳毛尖茶>，这促进了多酚、叶绿素和其他物质的部分氧化。因此，冲泡时一定要掌握技巧，不要急躁！
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