普洱茶能做茶叶蛋吗?答案是肯定的。相信大伙儿都吃过茶鸡蛋吧,一般早饭里的鸡蛋都是茶鸡蛋,今日给大伙儿共分享的是用普洱茶煮鹌鹑蛋。鹌鹑蛋被大家称为“小动物中的山参”,由于他的营养成分极高,有句话叫,“浓缩都是精华”。普洱还有许多的作用,比如说降血脂,醒酒效果都是非常好的。下边教大伙儿如何用普洱茶煮鹌鹑蛋。
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信阳毛尖茶叶网 普洱茶煮鹌鹑蛋的方法步骤首先要提前准备食物:鹌鹑蛋,普洱茶。 copyright maojian8
辅材:食盐、生抽酱油、酱油、白砂糖、葱、姜、八角、麻椒、香叶、八角茴香。
第一步:煮蛋 copyright maojian8
我们先把鹌鹑蛋清洗放入锅中煮开,锅中的水煮沸,信阳毛尖品牌>,大约五分钟就能够煮开了,由于鹌鹑蛋较为小因此好煮,随后在放入冷水中,方便一会去皮。
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第二步:去皮。 maojian8.com
将鹌鹑蛋的皮剥去,我们都知道鹌鹑蛋的皮不太好剥,这都是一种十分虐的活,有一种方式非常简单,那便是接一盆冷水,把鹌鹑蛋方式盆里,随后将鹌鹑蛋的皮揉碎,要当心蛋,别把蛋揉碎了,让后再渐渐地的剥,那样对比别的的方式好剥点,这一招還是之前在餐馆做服务生的情况下学得的。 本文来信阳毛尖网
第三步:锅中烧水煮茶。
锅中水煮沸,将普洱茶放入锅中,住上三分钟上下,不必煮的時间过长了,茶叶茶煮的時间久会会苦,三分钟将锅中荼叶拉出去,还记得之前教过我盆友做普洱鹌鹑蛋,她煮荼叶现在开始煮的時间长了,之后造成鹌鹑蛋全是苦的。 copyright maojian8
第四步:调料。
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锅中的荼叶捞出去之后,锅中放入适当的食盐、生抽酱油、酱油、白砂糖葱、姜、八角、麻椒、香叶、八角茴香,这一还可以依据自身的口感来调,终究汤汁的味儿好啦,卤出去的蛋也美味,如果爱吃原生态的就不用调料了,立即用普洱茶还可以。
第五步:冷藏
这是最后一步非常简单,就是将剥好皮的鹌鹑蛋放入汤汁中,不用再煮鹌鹑蛋了,中间泡入汤汁中,随后在放入冷藏室一夜就行了。
以上就是用普洱茶煮鹌鹑蛋的做法,喜欢的朋友可以试试哦。
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