普洱生茶是普洱茶之一。普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶，也分为普洱绿茶、普洱红茶、普洱黄茶、普洱白茶、普洱黑茶和乌龙茶。普洱生茶属于绿茶吗？
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普洱生茶属于绿茶
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普洱茶(生茶)是由生长在普洱茶叶产地环境条件下的云南大叶茶树的鲜叶制成，包括松散茶和紧实茶，通过杀青、揉捻、晒干、高压灭菌等工艺制成。其品质特点是外观深绿色，香味纯正持久，味道浓甜，汤色绿黄清亮，叶基浓黄绿。 copyright maojian8
生茶是用自然方式采摘和陈放的新鲜茶叶，无需堆积发酵。生茶是强烈和刺激的。陈放新制作或即将制作的生茶具有强烈的苦味，汤的颜色和味道较浅或黄绿色。生茶存放的时间越长，香味就越醇厚。 内容来自maojian8
第一、生茶生产技术； copyright maojian8
采摘：手工采摘一芽两叶最佳。 maojian8.com
萎凋：在没有阳光直射的干燥地方摊凉30分钟，放在竹条上。时间取决于鲜叶的含水量以及当时的温度和湿度。 copyright maojian8
杀青：去除青味，蒸发部分水分，翻炒后以利于揉捻和成型。 本文来信阳毛尖网
揉捏：有机器揉捏和手工揉捏。茶叶的细胞壁被打破，使得茶汁在冲泡时容易溶解在茶汤中，提高了浸出率。把茶做成条状。 copyright maojian8
晒干：揉捻的茶叶在阳光下自然晒干，以最大限度地保留茶叶中的有机物和活性物质。晒干很容易保存茶叶的基本味道。 本文来信阳毛尖网
热压罐：将晒干的茶叶蒸熟，放入不同的模具中压制成型。提取香气并使茶中的果胶溢出表皮，有利于压缩成型和独特的香味，不同于松散的茶。 copyright maojian8
干燥：含水量应控制在可安全储存的含水量以下。一般来说，信阳毛尖茶>，普洱茶的含水量应该低于10%。
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第二，普洱绿茶属于绿茶 maojian8.com
普洱绿茶的特点是清汤绿叶。其制备过程包括杀青、揉捻和干燥三个步骤。 maojian8.com
杀青的目的是通过高温破坏鲜叶中的酸性并促进扭曲。 毛尖茶叶，信阳毛尖maojian8
揉捻的目的是拉紧茶绳并适当地损坏茶叶组织，以便茶的品质可以容易冲泡。 maojian8.com
有三种干燥方法：
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炒制、烘干和晒干。干燥的目的是蒸发水分、收紧绳索、散发香味和改善颜色。再加工后，将精制绿茶制成普洱花茶，制成普洱沱茶、普洱茶砖(青)和普洱饼茶(青)。
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总而言之，普洱绿茶属于绿茶，但普洱生茶不属于绿茶。生茶主要用于清洁肠道，具有降血脂、提神、降血压、减肥的功效，适合年轻人饮用。然而，生茶含有更多的活性成分，因此不适合失眠、感冒和发烧、胃溃疡患者和孕妇。 信阳毛尖茶叶网
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