铁观音是中国传统名茶，属于青茶范畴，是中国十大名茶之一。它起源于福建省泉州市安溪县西平镇，发现于1723年至1735年。
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“铁观音”既是一个茶叶名，也是一个茶树品种名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音有独特的“观音韵”，清香典雅。酿造后，具有天然的兰花香味，口味纯正浓郁，香味浓郁持久，有“七泡有余香”的美誉。除了普通茶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥、健身、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒的功效。铁观音富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有多种营养和药理成分，信阳毛尖网，具有保健功能。民国年间从福建省安溪市穆卡区引进，分为“红心铁观音”和“绿心铁观音”。主要产区在文山时期，树木水平伸展，枝条粗硬，叶片松散，芽少叶厚，产量低。然而，包装茶的品质较高，生产周期比清心乌龙茶晚。它的树的形状是轻微的，它的叶子是椭圆形的，它的叶子又厚又多肉。刀片展平。 内容来自maojian8
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它产于福建省泉州市安溪县，发明于725-735年。铁观音具有独特的观音韵脚，清香典雅的韵脚，七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛。除了普通茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒的功效。 毛尖茶叶，信阳毛尖maojian8
许多不认识铁观音的人经常以为铁观音为绿茶。他们错误地认为铁观音是一种“绿茶”，所以他们称它为铁观音绿茶。总之，铁观音绿茶是一个用词不当。事实上，它不是绿茶。铁观音的原产地也是福建省泉州市安溪县的主要产地。福建省安溪县不仅是世界名茶之乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地和福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件独特，茶叶品质优良。
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