四川变成是一种边销茶，这是一种特殊的茶叶，专门提供给边境地区的少数民族。它是一种历史悠久的压制茶，始于唐代，至今已有2000多年的历史。那么，这种四川茶属于哪种茶呢？
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四川边茶属于黑茶
四川边茶，是一种产自于四川省的传统名茶，属于是黑茶类，是一种紧压茶。由于销售的不同，它分为南路边茶和西路边茶；南路边境茶可分为毛庄茶和庄茶。整理后，成品压制成两种颜色。西路边茶，则是比较粗老的，成品茶有茯砖、方包两个花色。 本文由信阳毛尖网（www.maojian8.com）整理
1.南路边茶
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南路边茶是用茶树的枝叶切割而成的，因此原料相对较厚且较旧，用刀子切割的叶子也很厚且较旧；由于加工方法不同，南路边茶分为毛庄茶和庄茶。购买的新鲜枝叶在宰杀后直接晾干，不粉碎。这叫毛庄茶；将分离出的枝叶收集起来，杀青后，经过揉捻、干燥、蒸煮、泡茶、堆积、发酵后，再进行干燥，称为“做庄茶”。
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庄茶也分为4级和8级。茶叶又厚又老，含有一些茶梗。叶张卷被折叠成条状，带有棕色、纯正的香气和古老的茶香。味道非常均衡。冲泡后，汤的颜色是黄色和红色。明亮，叶子的底部是棕色和旧的；毛庄茶，又名金玉茶，叶厚而老，全是骗人的，色泽黄黄，品质次于庄茶；南路边茶也是压制康转茶和金剑茶的原料。
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2.西路边茶
西路边茶的鲜叶原科比南路边茶更粗老，将同一年或1-2年生的茶树的枝叶剪下，杀青后晾干。边茶因其黄色而成为压制“茯砖”和“方包茶”的原料。制作茯砖茶的生茶含20%左右的茶梗，而制作茶的生茶较稠且较老，信阳毛尖的功效与作用，含60%左右的茶梗。
经过以上文章的介绍，我们都知道这种四川边茶是一种黑茶，它是经过发酵的紧压茶。饮用方法简单，是一种值得买的好茶！ 本文由信阳毛尖网（www.maojian8.com）整理
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