在炎热的夏天，人们喜欢喝一些苦菜茶，它可以清热解毒，预防中暑，维护人体健康，增强人体自身的抗病能力。所以当苦菜大量生长时，人们想自己收集苦菜制作苦菜茶。苦菜茶怎么做呢。今天，毛尖茶，我将介绍这方面的知识，让大家能够更多的了解苦菜茶的做法。 本文由信阳毛尖网（www.maojian8.com）整理
如何制作苦菜茶
制作苦菜茶时，它可以分为晒制和炒制两种两种，晒制的方法相对简单。收集完新鲜的苦菜后，回家用清水清洗，把它切成细丝，然后把它放在太阳下晒干。完全干燥后，将其收集并放在干燥的环境中保存。需要时，可以取出适量的苦菜茶，直接用开水冲泡。 毛尖茶叶知识maojian8
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苦菜茶的制作方法
1.当制作苦菜茶时，必须准备新鲜的苦菜。收集苦菜时，我们必须把它的根一起挖出。收集苦菜后，我们要仔细挑选，去掉里面腐烂变质的黄叶，然后用清水冲洗，擦干表面的水分，然后放在阳光下，脱水后放好。
2.准备一个干净的无油无水铁锅，在火上加热，干燥后关小火，然后将脱水后的苦菜放进锅里，用小火慢慢搅拌。翻炒过程中，保持翻面，但一定要掌握翻面的力度。不要把锅中的苦菜炒碎，等锅里的苦菜颜色加深后再拿出来。
3.将炒作好的苦菜平放在干净的容器上，让它自然冷却几个小时。当它完全冷却时，将茶可直接放入可密封的茶壶中，可长期保存。当你需要喝苦菜茶时，取出5~10克，直接放入杯中，用开水冲泡即可。 copyright maojian8
其实制作苦菜茶的方法很简单，那么当苦菜在春天大量生长时，就去野外采集苦菜，回家做苦菜茶。 copyright maojian8
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