昭平茶是广西昭平县，是中国绿茶的国家地理标志产品：条索紧结、银绿隐翠；汤色黄绿明亮；口感清新、香甜醇厚，栗香浓郁持久；叶底平整、新鲜。红茶：条索细紧、金毫显露、苗峰均直，味醇甘，汤色红而亮；叶子的底部是嫩芽，汤色红亮；叶底肥嫩多芽红匀明亮。
昭平茶简介
一、原产地介绍
昭平茶产自广西壮族自治区昭平县，县境地处南亚热带气候区，热带气候区，属亚热带季风湿润气候。四季的基本特征是：夏长冬短，春湿冬干，夏涝秋干，信阳毛尖的功效与作用，冬季霜雪。气候温和，雨量充沛。年平均气温19.8摄氏度，年降雨量2046毫米，是广西的多雨暴雨中心之一，无霜期平均310天以上，适宜种植茶树。
二、产品特点
在昭平茶中，以产自昭平县采摘的茶树嫩叶为原料，经过杀青、揉捻、成型、干燥等工序，将绿茶制成细长条、直条、银绿色和暗绿色；汤是黄色、绿色和明亮的；口感清新、香甜醇厚，栗香浓郁持久；叶子的底部是均匀和新鲜的；经过萎凋、揉捏、发酵、烘烤等工序，红茶薄而紧，呈金黄色和峰均直；色，滋味醇厚甘甜，汤色红而亮，叶底嫩而芽，红而匀亮。
三，功效价值
大量现代科学研究证实，茶确实含有与人类健康密切相关的生化成分。茶不仅具有提神醒脑、清热解暑、化痰去腻、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿的药理作用，而且对现代疾病如放射病、心脑血管疾病、癌症等也有一定的药理作用。茶叶的主要药理成分有茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等。
