普洱茶风味浓郁，有四大香气特征：枣香，荷香、樟香和兰香
枣香：这种香气只能由茶树产生，茶树生长在植被非常茂盛、经常有云和酸枣树的环境中。由于枣树经常落叶，自然肥料是随着时间的变化而形成的。树根茶吸收了这些肥料中的养分，而茶叶吸收的枣香雾在茶叶中形成了一种特殊的枣香气味。
荷花香：采自云南大叶种茶树的嫩芽茶，经陈化，适度发酵，好的嫩芽茶去除了浓郁的绿叶香味，信阳毛尖的功效与作用，自然留下淡淡的荷花香，属于浮汤茶香。
樟香：在美丽的“植物王国”云南有高大的樟树。这些樟树大多高达30-50米。大樟树下的广阔空间最适合普洱茶树的种植和生长。大樟树可以为茶树提供遮荫的机会，减少樟树环境中茶树病虫害的发生。更重要的是，普洱茶树的根和樟树的树根在土壤下交替生长，使得普洱茶树的根吸收了大量樟树的营养，而茶树的叶子也直接吸收了樟树枝叶散发的香气，所以有些普洱茶有一种特殊的樟香气味。
兰香：新采集的普洱茶绿叶经过长期的陈化，种植，已经从绿叶变成了青香，那些种植在大樟树下的茶树已经被樟香的气味所渗透。樟香较弱者融合青香成为兰香，兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。它有“香气纯正、浓郁”的美誉。
