安化黑茶是中国黑茶的鼻祖，属于后发酵茶。主要产品有福砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品。它是一种集味道和功效于一体的茶。长期饮用对身体有很多好处，信阳毛尖茶>，但也有一些禁忌，那么湖南黑茶的功效与作用及禁忌是什么呢？具体介绍如下！
湖南黑茶的功效与作用是什么
中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间也有很多用老茶治疗糖尿病、痢疾、感冒的记载。在对黑茶功能的研究中，证明黑茶至少有九大养生功效：补充膳食营养；帮助消化，缓解油腻，平滑胃部；降血脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病；抗氧化、抗衰老、延年益寿；抗癌抗突变；改善糖代谢，降低血糖，防治糖尿病；杀菌消炎；利尿、解毒和降低烟酒毒性。
除了养生作用，安化黑茶的保健作用更独特。在安化黑茶的特殊制作过程中，冠突散囊菌(俗称金花)会自然发酵。这种黑茶中特有的冠突散囊菌富含18种氨基酸和450多种对人体有益的成分。
茶叶中的矿质元素主要集中在成熟的叶、茎和茎中。黑茶原料较老，矿物质元素含量高于其他茶叶。其中，氟对预防龋齿和老年性骨质疏松症有明显疗效。硒能刺激免疫蛋白和抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力，对治疗冠心病、抑制癌细胞的发生发展有显著效果。茶叶中的硒含量可高达3.8~6.4毫克/公斤。
湖南黑茶的禁忌是什么
1.避免喝新茶
由于鲜茶存放时间短，含有较多的未氧化多酚类、醛类、醇类等物质，会刺激人的胃肠黏膜，容易诱发胃病。所以要少喝鲜茶，要避免喝存放不到半个月的鲜茶。
2.避免空腹喝茶
空腹饮茶会稀释胃液，降低消化效率，增加水分的吸收率，导致茶叶中大量不良成分进入血液，引起头晕、心悸、手脚无力等症状。
3、避免发烧和喝茶
茶中含有茶碱，可以提高体温。发烧病人喝茶无异于火上浇油。
4.避免饭后喝茶
茶叶中含有大量的鞣酸，能与食物中的铁发生反应。固有不溶性的新物质会随着时间的推移导致缺铁，甚至贫血。
5.避免喝头遍茶
由于茶叶在栽培加工过程中受到农药等有害物质的污染，茶叶表面总会有一些残留。因此，头遍茶具有洗涤功能，应该丢弃，不要饮用。
湖南黑茶的功效与作用及禁忌是什么？综上所述，安化黑茶可以说是最著名的黑茶之一。除了口感，安化黑茶的功效和作用也是人们喜欢它的重要原因之一。
