正确认识中秋铁观音和铁观音正秋茶

发布时间:2022-03-12 15:46:05

本站编辑:www.maojian8.com

一般正秋的茶叶上市期是每年10月10号以后,时间计算差不多是中秋节以后。相对于中秋节,我们买的铁观音也被认为是暑茶,暑茶的铁观音可以说是“早秋茶”,因为暑茶的采摘时间已经过了秋分。

 正确认识中秋铁观音和铁观音正秋茶

正确认识中秋铁观音和铁观音正秋茶

所谓“正秋茶”是指每年寒露前三天和后四天生产的茶叶,铁观音在这一时期香气特别浓郁。对于追求鲜秋茶的消费者来说,如果不是品茶高手,可能会被不好的茶商欺骗。

一、茶干

是干茶紧,秋茶摔杯声清脆。鉴别时,取少许干茶,丢入盖碗。声音清脆的,就是秋茶了。声音沉闷的话,应该是暑茶,原因是正宗的秋茶铁观音外形紧凑,厚重坚实,摔杯声自然响亮,信阳毛尖,而暑茶的外形宽松轻盈,所以摔杯声当然相对沉闷。

二、色泽

色泽翠绿鲜艳的干茶为秋茶。在灯光下取一点干茶,如果是绿色的,富有光泽,那就是正秋;如果颜色比较暗,缺乏光泽度,一般是暑茶的,但是如果是春茶的颜色,也就是黑油色(像柿子磨砂色),那就不仅仅是正秋茶了,还有高品质的正秋茶。

 正确认识中秋铁观音和铁观音正秋茶

三、气味

从气味上看,安溪铁观音秋茶和别的季节茶,最大的区别是普通人最容易识别的方法:有新鲜水果香味的是正秋茶,没有这种气味特征的基本可以视为非。

四、叶底

那些软叶底的是秋茶拿出两三块茶叶冲泡几次,仔细看看。如果叶底凹软,一般可以认定为正秋铁观音;如果叶底僵硬粗糙,可以判断铁观音不在秋天。

专题:    一般  铁观音  正确认识  中秋  正秋  

  • views
    A+
  • 信阳毛尖的正确泡法
  • 喜欢信阳毛尖了解毛尖茶叶知识的朋友请加微信:fengzhongjihao
  • (←长按微信可复制)
  • 温馨提示:本网旨在信阳毛尖及其他毛尖茶叶常识和毛尖茶叶的养生功效作用交流,同时提供信阳大山茶产地直销,欢迎免费获取样品。