少数民族有喝酥油茶和奶茶的习惯。大部分以肉类为主食，所以不难看出茶对肉类的消化有很大的作用。现代研究证明，普洱茶含有咖啡因、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、单宁等。有利于降血脂和促进新陈代谢。适合各种肥胖人群饮用。
普洱茶的消化作用
普洱茶的功效在很大程度上取决于它的发酵，它产生许多其他茶所没有的效果。普洱茶——有助于消化胃中积累的食物，使脂肪和糖正常消耗。
普洱茶的功效早在《本草纲目》年就有记载。中医认为普洱茶具有清热解暑、解毒消食、去脂利尿、通便化痰、祛风解表、止咳生津、益力延年的功效。此外，普洱茶经历了从生茶到熟茶的转变过程，生茶具有祛风解表的功效，熟茶具有降气、利尿、通便的沉淀作用。因此，普洱被誉为一种功补兼备的饮品。
茶为什么能减肥轻身？这是因为中医认为导致肥胖的原因是“湿”、“痰”。因此，减肥轻身的最佳食品是健脾和胃、利湿生津，而普洱茶则具有清热利水、化痰消食、暖脾胃的功能，深受人们喜爱。
同样，西医也认为普洱茶中的茶多酚可以去除油脂，信阳毛尖茶>，叶绿素可以阻断胆固醇的消化吸收，维生素C可以促进胆固醇的排泄。这些成分能有效减少胃肠道对脂肪的吸收，有效促进脂肪的排出。普洱茶中的咖啡因和黄烷醇可以增加消化道的蠕动，促进胃排空(所以喝普洱茶的人容易饿)。
普洱茶禁忌和功效
【功效】止渴生津、消食利湿、提神醒脑、祛湿清热，擅长去油腻、解酒除烦、助消化、消暑、减脂减肥、解毒止泻。
【适应症】口干、口渴、小便不利、消化不良、油腻过食、热毒赤白痢、失眠、饮酒过度、胸闷、易怒、肥胖、高血压。
【禁忌】忌饮人参等滋补药物。
【说明】茶是日常饮品，已成为世界三大饮品之一。多喝茶能使人变瘦变轻，有减脂减肥的效果。它在生活中被居民视为一流的饮料。法国称云南普洱茶为“刮油茶”和“消脂茶”；英国人视茶为“休闲饮品”。
