如果古人也有朋友圈，如果诗人词人们都是好友，那么这个才华横溢的圈里的“吃货”，应该非苏轼莫属了。下面茶诗网带您了解下宋代大文豪苏轼与美食的故事。
苏轼很擅长烹饪了，自创了很多菜的做法。据说呀，以他的名字命名的菜有六十四道。要是每创一道菜，就发个朋友圈，点赞一定爆棚。
按照苏轼的人生历程，我们可以描绘出苏轼的美食地图。
苏轼出生在四川眉州。当时的四川还没有引进辣椒，所以川菜以鲜嫩肥腻的口感为主，尤以淡水鱼与猪肉的做法天下闻名。那些年，苏轼非常喜欢吃肉，也喜欢跟着他的母亲学做菜。
苏轼一到而立之年，就凭借他的才华，平步青云。第一次做官是在陕西凤翔，他很勤政。那年凤翔遇到了大旱，他领导百姓祈雨，解除旱情后，他命人宰羊做羊汤与民同庆。苏轼非常喜欢羊汤，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。
随后，苏轼还先后到浙江杭州、江苏徐州、浙江湖州任职。
在杭州，他与茶结缘。一位禅师用浓茶治好了苏轼的病，苏轼写《游诸佛舍一日饮酽茶七盏戏书勤师壁》诗道：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”。从此，他踏遍杭州的茶园。
苏轼在徐州任上时，适逢黄河决口，信阳毛尖茶>，他又亲自带着百姓抢险抗灾，七十个昼夜终于保住了家园，徐州百姓纷纷杀猪宰羊来感谢他。苏轼推辞不掉，就按四川老家的做法，把猪肉炖好回赠给百姓。大家都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称其为“回赠肉”。
苏轼人生中的第一个转折点，是因为“乌台诗案”被贬去了湖北黄州。
所谓“乌台”，就是御史台，因官署内遍植柏树，又称“柏台”。柏树上常有乌鸦栖息筑巢，于是又叫乌台。事情是这样的，苏轼从徐州被调到湖州，在写给皇上的感恩信中，发了几句牢骚。结果被小人诬陷，指责他讥讽朝政，于是被上书弹劾。
后来在乌台，苏轼受审，所以这事就被称为“乌台诗案”。他虽然被贬了，可是心胸非常开阔，人也乐观豁达，在那开创了一片新天地。当然贬官这事，也没耽搁他继续钻研美食。
“黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。”因为黄州人民当时还没发现猪肉的美味做法，所以黄州的猪肉非常便宜。苏东坡就买了好多猪肉，用慢火清炖，然后加入酱油等调料，做出的肉美味无比，这是苏轼与美食的微妙碰撞。为此他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美......早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
这红烧肉呀，经过小火慢炖，肥而不腻，真是吃出了最高的境界。另外还有一种清汤的做法，苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，还信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。”
黄州临近长江，因此鱼也成为了苏东坡美食的原料。闲暇之余，苏轼常去江边垂钓，钓上来的野生鱼一会就成为苏轼的盘中餐，味道非常鲜美。苏轼爱吃，连味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的菜肴。
他还写了《惠崇春江晚景》：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真是一句一美食。
苏东坡在黄州西山寺游玩时，吃了寺中一种用山泉水和面做的酥饼，回家如法炮制，做成了“东坡酥”。
黄州盛产柑桔，苏东坡竟然还尝试着用蜜桔酿酒，当然酒的质量是不过关的，朋友们饮过后纷纷腹泻，成为一时的笑谈。
然后苏轼又被调到了山东登州，这地方可是鲁菜的发祥地呀，这让苏轼兴奋不已。
然而仅过了五天，他还没过完水果、蔬菜、特别是海鲜之瘾，又被皇上一道旨意召回。不过他在任的时候，看到百姓吃官盐，又昂贵，质量又不好，便上书废除了百姓吃官盐的规定。百姓感念他的恩德，建了苏公祠。蓬莱至今还流传着“五日登州府，千年苏公祠”的佳话。
