本文将以文字+图片+视频的方式,为茶友立体呈现盖碗茶的正确喝法。相信通过茶诗网小编的细心梳理后,能让您更快速的掌握盖碗茶文化。
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盖碗茶是直接用盖碗冲泡、品饮的一种传统饮茶方式。盖碗由茶盖(瓯盖)、茶碗(瓯杯)、茶托(茶船)三部分组成,又称为“三才杯”,即盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。
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一、盖碗茶的喝法之生活版 本文由信阳毛尖网(www.maojian8.com)整理
1、投茶
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将适量茶叶投入盖碗中,以3克为淡茶,5克为浓茶。 本文由信阳毛尖网(www.maojian8.com)整理
2、注水 茶叶网maojian8.com
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将开水注入盖碗中八分满,盖上茶盖。 信阳毛尖茶叶网
3、拂茶
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信阳毛尖茶叶(www.maojian8.com)用左手拿起茶托,右手捏起茶盖,轻刮几下,将浮起的茶叶刮走。 本文由信阳毛尖网(www.maojian8.com)整理
4、品茶
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用左手托住茶托,右手捏起茶盖,将茶盖呈倾斜状,送至嘴边,把茶汤吸进口中即可。 信阳毛尖茶叶网
二、盖碗茶正确的喝法图解
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1、备器 copyright maojian8
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盖碗、烧水壶、茶巾、茶荷、茶道组(茶道组包含茶筒、茶漏、茶匙、茶则、茶夹、茶针六种茶具)。
2、置茶
将茶叶用茶匙拨入茶荷中。 毛尖茶叶知识maojian8
3、烫杯 信阳毛尖茶叶网
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将茶盖反扣在茶碗上。提起水壶,沿着茶盖的边缘逆时针注水一圈,水会直接溢流至茶碗中,注水量约3分满即可。 茶叶网maojian8.com
用茶针往下压茶盖的一侧,用左手往上翻盖子的对角,将茶盖翻正。然后右手拿起茶碗,左手托住碗底,逆时针旋转三圈后将水倒出。 毛尖茶叶知识maojian8
4、投茶
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将茶盖滑至茶托的右下方。右手拿起茶荷,左手拿起茶匙,将适量茶叶拔入茶碗中,一般以3-5克为宜,可视个人口味而定。
5、润茶
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将水沿着茶碗逆时针注水一圈,注水量约3分满。拿起茶碗,逆时针旋转三圈,有利于茶的色、香、味发挥。
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6、注水
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将水注入茶碗中八分满。注水时应拉高水壶,使高冲的水流沿盖碗一侧斜冲而下,在杯中形成旋涡,带动茶叶旋转,可使茶性更得以发挥。 毛尖茶叶知识maojian8
7、品茶
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用左手托住茶托,右手提起茶盖,轻刮几下,将浮起的茶叶刮走。将茶盖呈倾斜状,送至嘴边,把茶汤吸进口中即可。 毛尖茶叶知识maojian8
盖碗茶泡法的注意事项
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1、坐姿端正,头和嘴不前伸,也不能低头,将茶盖呈倾斜状,送到嘴边,再把茶汤吸进去,不能有声音。
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专题:盖碗茶泡法
