象棋云雾采制遵循“早采一天是宝，晚采一天是草”，当天采的鲜茶，必须当天炒制完毕。当晨雾似轻纱披盖着大地的时候，信阳毛尖价格，一群群采茶女工在万绿丛中游动着点点花红，双手不停地在茶丛中点动。那象棋云雾属于什么茶？
采摘回来的象棋云雾茶青，经鲜叶摊青、高温杀青、过筛散热、初揉成条、烘干失水、复揉紧条、滚炒造形、文火足干等工序精致而成。茶叶在采摘后直接进行炒青，不经过任何发酵的工艺，最大限度的保留了茶中的营养物质和活性元素，那象棋云雾属于什么茶？从制作工艺可以看出武平绿茶为不发酵茶，属于绿茶中的名优茶类。
象棋云雾茶中保留了丰富的茶多酚、氨基酸、维生素、脂多糖及多种矿物质等，常饮象棋云雾哟清热解暑、消除疲劳、提神醒脑、促进消化、美容养颜及延缓衰老的功效与作用。
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