白茶是一种轻微发酵的茶，是中国.茶农创造的传统名茶。白茶是中国六大茶种之一。白茶是指一种只经过晒干或文火干燥而不杀青或揉捻的茶。它具有外观完整、满身披毫、香清鲜嫩、汤色黄绿清澈、口感清淡甘甜的品质特点。
白茶是中国茶中的一种特殊珍品，因为它的成品茶大多是发芽的，上面覆盖着白毫，所以以银如雪而得名。主要生产区域有福建,福鼎，政和、武汉新洲旧街天山蕉城,松溪,建阳,等地。基本过程包括萎凋、烘烤(或阴干)、采摘、重新烧制等。云南白茶主要是晒干的。晒青绿茶的优点在于保持了茶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键过程。
白茶主要分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉)由于不同的标准，茶叶品种和原料(鲜叶)
白茶具有良好的药效。具有解酒、清热、润肺、平肝、补血、消炎、解毒、降血压、减肥、抗疲劳等功效。并且具有独特而巧妙的保健作用，特别是对因烟酒过度、油腻过度、肝火过度等引起的身体不适、消化功能障碍等疾病。
1、治愈麻疹
白茶具有防癌、、防暑、解毒和治疗牙痛的作用，尤其是陈年白茶可作为麻疹患儿的退热剂，其退热效果优于抗生素。因此，清代名人周亮工在《闽小记》中写道:“太姥山鸿,东学产白浩银针，性寒，有犀牛角之功。这是治疗麻疹的良药。
2、促进血糖平衡
白茶不仅含有茶固有的其他营养成分，还含有人体必需的活性酶。长期饮用白茶可显著提高体内脂蛋白脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。白茶富含多种氨基酸。其性寒凉，具有退热、消暑、解毒的功效。
3、明目
白茶存放的时间越长，其药用价值就越高。白茶还含有丰富的维生素A，被人体吸收后可以迅速转化为维生素A。维生素A可以合成视紫红质，使眼睛在黑暗的光线下看东西更清楚，还可以预防夜盲症和干眼症。同时，白茶还具有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，可以减少电视辐射的危害。
4、保护肝脏
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质，可以保护肝脏，加速乙醇代谢物乙醛的快速分解，转化为无毒物质，减少对肝细胞的损害。另一方面，二氢可改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活性的升高，抑制肝M细胞胶原纤维的形成，从而起到保护肝脏的作用，大大减少乙醇对肝脏的损伤，迅速恢复肝脏的正常状态。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
小结，现代生活中电子产品很多人用眼过度，有疲惫的感觉，信阳毛尖价格，辐射也厉害，每天都喝一下这个白茶，休息一下何尝不可呢 。
