安化黑茶是什么？安化黑茶属黑茶类，因产于我国湖南益阳市安化县而出名。
安化黑茶选用安化地区贫困地区栽种的尖叶种荼叶，历经茶叶杀青、揉捻、渥堆、烘焙干躁等加工工艺生产加工做成黑毛茶，并且以其为原料特制(包含人工后发醇和当然熟化)成安化黑茶产品系列，关键种类有"三尖"、"三砖"、"一卷"。
制成品干茶颜色黝黑明亮；汤色橙黄，香味正宗，有的有点与众不同的松烟香；味道纯正或微涩；耐冲调。
安化黑茶产制起源于十六世纪初，据《明史茶法》记述，明嘉靖三年(公年1524年)御史陈讲疏奏云:"商茶低伪，悉征黑茶，原产地比较有限。"
这儿特指的黑茶是四川绿毛茶历经蒸压产生的黑茶，难以考虑宫茶和商茶要求，另外也不如湖南省安化民俗实践活动中产生的在初制中开展锅炒、沤堆、火焙等加工工艺产制的黑茶。
因为湖茶量多、质好、质优价廉，符合官府"以茶易马"之愿，在十六世纪后期，四川黑茶逐渐被湖南省黑茶所替代。
伴随着高新科技的发展，茯砖茶也有了新的发展趋势。荷香茯砖、原茶茯砖、玉蜀筑等产品创新就是在茯砖茶原来的基本上发展而成。
荷香茯砖以安化黑茶和高品质菏叶为原料特制而成，除具备茯砖茶的作用外，还具备显著的清热解毒、祛火、降血脂的功效。
安化黑茶的当然地形地貌安化县坐落于湘中偏北，雪峰山峰北边，资水中上游，是一个贫困地区，东与桃江、湘潭交界，信阳毛尖批发，南与涟源、新化紧邻，西与溆浦、沅陵交界处，北与世外桃源、常德市相接。
其地理坐标界于东经100°43′07″至111°58′51″、北纬度27°58′54″至28°38′37″中间。东西长123.764千米，南北宽73.461千米，占地面积4950.25平方千米，是安徽省第三大县。
安化黑茶关键种类有"三尖"、"三砖"、"一卷"。三尖茶又称之为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖;"三砖"指茯砖、黑砖和瓷砖;"一卷"就是指花卷茶，现通称安化千两茶。
1、三尖茶
以安化县地区生产制造的黑毛茶一、二、三级为关键原料。
依据选用原料级别的不一样，分成天尖茶、贡尖茶与生尖茶3个级别，是安化黑茶的佳品，选用骨玉季节的茶青生产加工而成，以前是西边地区的皇室健康饮品，清·光绪年间(1825年前后左右)，天尖和贡尖列入供品，供皇家食用。
"三尖"茶选用篾篓散称，是仅存的历史最悠久的茶包装方法。
2、茯砖茶
以安化黑毛茶为原料，历经筛选梳理、拼堆、渥堆、计量检定、蒸茶、抑制定形和发花干躁等加工工艺生产制造的小块安化黑茶制成品。
依照质量分成特别制作茯砖和一般茯砖2个级别，依照抑制方法分成手工制作抑制和机械设备抑制。
茯砖茶内的"金牛"别名称之为冠突散囊菌，含有丰富的营养元素，对身体极其有利，金牛越繁茂，则质量越佳，干嗅有红花芳香。
3、黑砖茶
以安化黑毛茶为原料，历经渥堆、干躁、筛选梳理、拼堆、计量检定、汽蒸和抑制定形等加工工艺生产制造的小块安化黑茶制成品。依照质量特点分成特别制作黑砖、一般黑砖2个级别。
4、花砖茶
以安化黑毛茶为原料，历经渥堆、干躁、筛选梳理、拼堆、计量检定、汽蒸和抑制定形等加工工艺生产加工而成，且瓷砖面上四边均具纹路的小块安化黑茶制成品。依照质量特点分成特别制作瓷砖、一般瓷砖2个级别。
5、安化千两茶
别称花卷茶，要以安化黑毛茶二级、三级为关键原料，历经筛选梳理、拼堆、计量检定、汽蒸、装篓、挤压成型定形和当然干躁等加工工艺生产加工成的商品。
安化千两茶的包装制品极为注重，用蓼(箬)叶、棕叶衬内，运动外套花格隔断篾篓捆压而成，外观呈长圆柱状，包含千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十六两茶等规格型号。
安化黑茶是什么？以上就是安化黑茶的详细介绍，相信大家都了解了什么是安化黑茶了，饮用安化黑茶对身体有很多好处，大家感兴趣的话可以更深一步的了解一下哦。
