清明节之后，气温回暖，跟随一路转变的也有西湖龙井的价钱。销售市场上已出現大量龙井新式茶，且都称为是“纯正”西湖龙井，但价钱差别却相距甚远。由于沒有统一标准，又有较强的稀缺资源，因此西湖龙井价钱宛如谜雾。色泽很好的茶叶曾被炒成十多万甚至十几万一斤，3000元/斤的或许能购到好茶叶，为何龙井的价格相差如此之大？一斤西湖龙井的成本究竟是多少钱呢？
清明节期间，新闻记者走访调查西溪湿地茶叶销售市场发觉，“西湖龙井”价差极大，一斤干叶从200多元化到几千块不一。
据统计，龙井茶分成西湖龙井、钱塘江龙井和越州龙井三种，在其中西湖龙井仅限包含翁家山、龙井村等以内的杭州西湖种植区，再此原产地以外、杭州市以内的茶叶为“钱塘江龙井”，杭州市以外、浙江省之内的茶叶为“越州龙井”。在关键的西湖区内，也有特等、一级、二级、三级级别其他区别。
龙井茶多少钱一斤？
中国农业科学院茶叶研究室副局长鲁成银详细介绍，现阶段西湖龙井有人群种、龙井43号、龙井长叶、中茶108号等种类，龙井43号是成熟种类，人群种要晚一个礼拜之上。3月17日，龙井43号就刚开始采摘了。
龙井村茶人徐杰(笔名)家中种有18亩茶地，主要包括9亩龙井43号和7亩人群种(老油茶树)。从3月20日刚开始，徐杰刚开始机构采茶工进山采茶，十分早一批茶，能轻轻松松卖去4500-5000元/斤，那样的价钱保持了四五天，以后降至了3000-3500元/斤，来到清明节前后，价钱保持在800元/斤上下。
赵宏权告诉记者，杭州市销售市场一些质量好的西湖龙井头茶，价钱大多数在5000元/斤至8000元/斤上下，网上乃至被炒来到13000-20000元/斤。“头茶”指的是前一下半年两个季节产生的芽尖，也就是每一年采的拨茶叶，质量通常要比以后采摘的茶叶好些。
绝大多数的茶人也都不用愁销售市场。徐杰家中制造的茶叶，绝大多数全是被亲戚朋友订购一空。3月末，人群种刚开始采摘。这类油茶树(与十八棵御茶同样的老龙井种类)地形高、土层好，处在半天然的情况，生产的茶一般是精典，口感要比龙井43号更强，而价钱也更高。“较高档的茶叶因为量少，销售市场如何变都波动并不大，价钱在5000元上下/斤，乃至超出6000元。”徐杰说。
“明前茶”是清明时节前采制的茶叶，清明时节以前发售的新式茶以其口味香醇绵和，再加生产量少，因此分外宝贵，价钱也显著高过清明节后采摘的茶叶。
为何有的西湖龙井的价钱卖得如此贵？
龙井被称作“我国茶叶”，本是稀罕物。赵宏权详细介绍说，狮峰山、龙井村、翁家山、白鹤峰、上天竺、虎跑等地，制造着高质量的西湖龙井。据统计，依照國家划分，西湖龙井一级种植区但是6800余亩，春茶生产量十分多但是八九十吨。
赵宏权所提及的地区，大概就是在历史上的“狮、龙、云、虎”四大字体大小，再加解放以后增加的梅家坞“梅”字体大小。
2000年前后，被称作西湖龙井的地区扩张了，这与“龙井43号”优良品种的营销推广相关。
“人群种和龙井43号质量都非常好，但改进过的龙井43号成熟，能够提早采摘，加上明前茶的定义，价钱更高，茶人得到的经济效益要更强。”鲁成银说，受气侯危害，清明节后西湖龙井才会慢慢进到盛产期，因而明前西湖龙井奇货可居，价钱也是高得发烫。
“绿茶叶的质量是决策价钱十分关键的要素，质量跟茶叶的嫩度相关，信阳毛尖网，越快采摘的茶叶质量就越好。以清明节为界，明前的茶芽长短在3.5cm之内，以后超过3.5cm；初期的茶叶中氨基酸含量高，茶氨酸含水量适度，炒出去的茶较为鲜，口味非常好；中后期的茶叶碳水化合物降低，茶氨酸上升，这时候的茶叶有点涩味，但健康保健好用。它是碳水化合物和茶氨酸暗流涌动的一个全过程。”鲁成银剖析。
鲁成银还告诉记者，西湖龙井明前茶价钱持续上升还有一个关键缘故是采茶工的成本增加了起來，“一开始采摘的情况下，平均气温低，茶芽生长发育得慢，采茶工一天能采的茶叶很比较有限。越晚茶叶生产量越大，假定一个人就能够进行一开始采摘时两人的工作中，那样算起來，明前茶的采摘成本增加。”
一斤西湖龙井的成本多少钱？
赵宏权告诉记者，伴随着茶叶生长发育来到最佳时期，采茶工愈来愈急缺。
记者了解到，现如今请一位娴熟的采茶职工的薪水要在120—150元/天(包吃住)，比以往涨了25%上下，一些临时性的采茶工乃至做到了200元/天。
此外，炒茶的成本费都是西湖龙井的关键成本费之一，一名炒茶老师傅的薪水大概是300—400元/天。
