百两茶归属于湖南省黑茶中花卷茶系列产品之一，因为那时是用老秤开展计量检定秤重，净重量为100两，因此称为百两茶（湘小伍家出示）。千两茶、百两茶、十两茶是20新世纪50时代绝产的传统手工艺货品，关键因为国外销售市场的征购，这一源产地在湖南安化贫困地区的稀世才足以在21新世纪之初璧现，并盛行广东省及东南亚地区销售市场。其信誉之盛，已不逊于现如今盛行的普洱茶，被权威性的台湾茶书称为“茶道文化的經典，荼叶历史时间的萃取，茶中的绝品”。
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安化黑茶百两茶一斤的价钱大多数在50元到200元的区段内。依据贮藏時间等要素随着提高！但一分钱一分货，百年老字号的湖南安化百两茶更是如此。而高級的为三年陈的百两茶，价格偏高，200元上下一斤，乃至更高！比如安化黑茶2015年黄金版百两茶3.625KG/根，每根价钱是698元。 信阳毛尖茶叶网
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湖南安化百两茶放多长时间最好吃
第一个品饮期：刚抑制好的百两茶两三个月之后，这一那时候的百两茶黑茶毫无疑问不是好吃的，堆味重，性躁热，高溫蒸压以后的水味还要； 内容来自maojian8
但也是黑茶与众不同的香醇香甜，这一那时候喝它，关键是以便试茶，都是抢鲜，决策一款茶适不宜中后期储存就在此次品茗中。
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第二个品饮期：三年以后，黑茶堆味才会褪的类似，内质保持稳定沉定，甘甜醇滑慢慢呈现，这时的黑茶，可慢品其味，体会岁月带来它的迟缓转变，香甜香滑，醇滑细致，缺点渐渐地屏蔽掉，茶分由躁热向着温和变化，偏寒身体素质适合常喝。 maojian8.com
第三个品饮期：十年，十年之后是百两黑茶最合适品茗的阶段，茶进到平稳而迟缓的转换期，茶分柔和，味道醇正，香甜爽口，香味纯碎，甜滑细致，圆润润泽，健康养生作用强，功效与作用高，风靡一时！
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湖南安化百两茶的食用方法
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①时间泡饮法：取茶为茶具中的2/5上下，用功夫茶具，按功夫茶泡饮方法冲调食用。
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②杯泡法：用如意杯或者有盖紫砂茶壶，取茶5克先加开水润茶，再盖章侵泡1—2分鐘后就能食用（可数次放水冲调）。
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③传统式煮饮法：取茶10—15克（6—8人食用），用开水润茶后，再用凉水烧开，熄灭滤茶后，分而冬季热饮之。 毛尖茶叶，信阳毛尖maojian8
④奶茶饮法：按传统式方式煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的占比调配，随后加适当盐，即调为具备西域特点的奶茶店,橙红的茶汤与乳白色的奶充足混和后展现淡粉色,十分好看，称作“红粉佳人”。
⑤冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放进电冰箱或深水井中冰饮后食用,是夏季解暑止渴的妙品。 本文来信阳毛尖网
安化黑茶百两茶是一种发酵茶，坚信针对茶较为掌握的人而言都清晰。绿茶叶要细嫩，而安化黑茶百两茶要老、要陈。而这一“老”和“陈”字就是说安化黑茶百两茶在储放的全过程之中在渥堆发醇，常常氧气瓶、溫度、胞外酶、微生物菌种等有关功效下造成一种叫茶氨酸的化学物质，并且这一化学物质针对身体的调整而言，功效十分的大，在身体软化血管、降血脂的功效功不能莫。储放的越长，信阳毛尖茶>，茶氨酸的含水量越多多。
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百两茶独有的质量和陈韵是在陈放全过程中后发醇产生的，随時间的流走,百两茶中的关键成分茶氨酸、碳水化合物、糖原等各种各样化学物质中间产生变化，促使茶汤颜色、香气趋于理想。百两茶的储放并不是艰难，要是不会受到太阳照射、淋雨、自然环境日常保洁、干躁自然通风、无别的陈味臭味就能够。百两茶制成品后都还不断开展着当然陈化全过程具备越陈越香的与众不同质量。
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