红茶是由适宜的茶树新叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程制成，主要分布在东非，中国，印度、斯里兰卡、印尼等地，其中中国红茶历史最悠久，让我们来看看中国红茶的品种。中国红茶有几个品种？四个品种，看看你喝过哪个品种的红茶！
1.小种红茶
小种红茶是最古老的红茶，也是其他红茶的鼻祖，所有红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，两者都原产于武夷山。
(1)正山小种
它产于武夷山星村镇铜木关地区，也叫“铜木关小种”。
(2)外山小种
2013年主要在福建的政和，坦洋，古田，沙县等地生产，也在铅山，江西生产。
2.红色碎茶
红碎茶根据其形状可分为叶茶、碎茶、片茶和末茶。它广泛分布于云南，广东，海南和广西，主要用于出口。
3.速溶红茶
速溶红茶是一种以纯天然茶叶为原料，通过现代生物技术提取浓缩茶叶的精华成分，然后干燥喷雾形成纳米颗粒状固体，可快速溶于水的茶叶加工产品。有时也被称为中国红茶有几个品种。
4.马边功夫
马边功夫是红茶的新贵，它是由四川马边金星茶厂创造的。选用海拔1200-1500米的小叶种为原料，结合各种功夫红茶技术精制而成。
红茶制作工艺1.采摘
它被收集和加工，以保持新鲜叶子的活性成分。
2.萎调
将新鲜的叶子晒在新鲜的篮子上，在阳光下冷却，直到颜色变成深绿色。
3.揉捻
手动将萎蔫的叶子揉成条状，适度揉搓茶汁。
4.发酵
将扭曲的叶子放入木桶或竹篮中，用力按压，用湿布覆盖，在阳光下浸泡，散发出茶香，即得绿茶。发酵是红茶生产的独特阶段，也是决定祁红茶品质的关键。发酵室温控制在30以下，发酵后叶片变红，形成祁红茶红叶汤的品质特征。
5.烘干
湿坯体晒干，阴雨天用炭火烤至五六成干，俗称绿茶。
6、筛分
它被分成三个地理区域：大茶间、下身间、尾子间。整个过程要经过十多种不同类型的茶筛，不同大小的茶叶被分开。
7.拣剔
筛分不同等级茶叶中的轻块、碎块、黄块、茶梗和杂物都是手工挑选出来的。
8.包装
所有工序完成后，用木箱包装，用锡纸密封。
综上所述，中国红茶因加工工艺不同、原料不同、产地不同、外观不同，主要分为多种茶，多种茶下有多种优质红茶，都值得品尝！
，信阳毛尖